我的大白—可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
总量 | 495克 | 我的大白—可可戚风热量/卡路里2281千卡 | |||
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1/4. 准备材料,因为只剩三个蛋,借助了泡打粉。
2/4. 按戚风做法做成蛋糕糊,130度烤1小时(家里是aca32L,各位亲请按自家烤箱情况调时间喔)
3/4. 烤好蛋糕切成两片,下面一片涂奶油加水果,自由创作哈
4/4. 表面一层盖上后在表面奶油画图,眼睛用的可可粉,完全无草图,全裸画唉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与菠菜、辣椒、肥牛搭配;与糖精、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、生菜、西红柿搭配;与牛奶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、大便秘结等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与乌鳢、橙子、红糖相克,同食可能会引起不适;