| 宝宝爱吃-肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 473克 | 宝宝爱吃-肉末粉丝热量/卡路里419千卡 | |||

1/5. 粉丝提前泡软。

2/5. 肉末加少许盐和水淀粉腌制10分钟,葱姜蒜,青红椒分别切成末。

3/5. 热锅凉油,下肉末炒至变白,下葱姜蒜爆香。

4/5. 下豆瓣煸出红油,再将粉丝入锅拌匀,加适量水,加锅盖焖烧2分钟。

5/5. 粉丝变软后,加入青红椒末,收水,加盐,少许白糖调味,因豆瓣比较咸,依口味放盐。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、抗菌、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、猪肝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、祛风湿等功效;可与北极虾、白菜、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、促消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;