| 虾皮茼蒿粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 虾皮茼蒿粉丝热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于灭火43分钟消耗的热量...720 | |||||
虾皮茼蒿粉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（300克）、淡干虾皮（5克）、粉丝（一扎）、大蒜（六瓣）、盐（一小勺）
1/12. 备料
2/12. 粉丝放入凉水盆里泡软，大约半小时
3/12. 蒜我喜欢捣成蒜蓉，这样更有味。
虾皮洗一水，攥干水分。
粉丝泡软后捞出沥干水分对半切开。
茼蒿洗净沥干水分，切成段，长短随意。
4/12. 炒锅放油，小火
5/12. 煸香蒜蓉
6/12. 放入虾皮
7/12. 直至把虾皮煸黄
8/12. 放入茼蒿，大火翻炒
9/12. 茼蒿微微变色就放入粉丝一同翻炒。
10/12. 茼蒿翠绿变软，放入一小勺盐炒匀即可。
注～这道菜成品干香，如果不喜可稍微加点水。茼蒿不要炒过久。
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有消食开胃、利小便、通肠健胃等功效；可与蜂蜜、黄鱼、粳米搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、杀菌等功效；可与生菜、五花肉、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮茼蒿粉丝热量517 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物130.33 克
- 钠10116.9 毫克
- 钙267 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾884 毫克