| 酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 266千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于水中有氧健身操202分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（90克）、酸奶（100克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（30克）、玉米淀粉（10克）、细砂糖（50克）、醋（适量）、塔塔粉（3克）、香草粉（适量）
1/9. 材料准备，蛋黄蛋清分离。
2/9. 奶油奶酪和酸奶一块放入料理机搅拌细腻。
3/9. 倒出，一个个放入蛋黄，搅拌均匀。
4/9. 塔塔粉与糖混合，蛋清分三次加入糖，加几滴醋打发至湿性发泡即可。
5/9. 取三分之一倒入面糊中翻拌均匀。
6/9. 再倒回蛋白盆中翻拌均匀。
7/9. 准备模具，包上几层锡纸。
8/9. 倒入模具中，放入盛了2厘米左右水的烤盘中，放入预热好的烤箱。
9/9. 下层，140度80分钟，适时调整温度，烤好冷却取出放入冰箱冷藏过夜。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、促消化、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与玉米、生菜、小米面搭配；与鹅肉、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 酸奶芝士蛋糕热量810 千卡
- 脂肪42.31 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物288.82 克
- 钠693.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾597 毫克