| 蒜蓉蒸蚌仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 178克 | 蒜蓉蒸蚌仔热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于吹号角358分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉蒸蚌仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚌仔（10只）、大蒜（1个）、葱（少许）、盐（少许）、鱼生酱油（适量）、食用油（适量）
1/4. 蒜蓉拌油微波炉高火三分钟炸香。
2/4. 蚌仔开边洗净摆盘。
3/4. 炸好的蒜蓉拌盐盖于蚌仔上猛火蒸8分钟。
4/4. 趁热滴上鱼生酱油，撒上葱花，淋上热油，大功告成，简单！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、保护肝功能等功效；可与马齿苋、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效；可与双孢菇、胸部牛肉、背部牛肉搭配；与冬枣、素肚、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 蒜蓉蒸蚌仔热量717 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠10064.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾452 毫克