私房酱爆肉的热量和减肥功效

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与芦笋、菠萝、南瓜搭配；与雪梨、茶叶、基围虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、抗血栓等功效；可与猪肉、牛肉酱、豇豆搭配；与西红柿、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、促进骨生成、防止血管硬化等功效；