| 青团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 380克 | 青团子热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于走路211分钟消耗的热量...390 | |||||
青团子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（330克）、面粉（50克）、芝麻馅（150克）、浆麦草汁（230毫升）、盐（1小勺）、水（1小勺）
1/8. 糯米粉、面粉称重后和盐混合，浆麦草汁用量杯量好。
2/8. 浆麦草汁分次倒入，用手揉成面团，醒30分钟。
3/8. 粽叶用开水浸泡一会。
4/8. 芝麻馅加点水调和备用。
5/8. 30分钟后，将面团分成50g左右的小剂子，揉圆用手掌压扁，用手指捏成窝形。
6/8. 放入芝麻馅，口收紧揉圆。
7/8. 口朝下放入铺有粽叶的蒸锅内，冷水蒸锅15-18分钟。
8/8. 蒸完后焖5分钟左右出锅。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、舒筋活血、补虚等功效；可与桑葚、兔肉、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青团子热量1374 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克