| 翻转菠萝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 924克 | 翻转菠萝蛋糕热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于跑步242分钟消耗的热量...480 | |||||
翻转菠萝蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（100克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、牛奶（100毫升）、盐（1/4勺）、泡打粉（1/2勺）、菠萝（1个（中））、红糖（25克）、白糖粉（10克）、蜂蜜（10克）、水（少许）
1/9. 先做糖浆：白糖粉10g，红糖粉，蜂蜜10g
2/9. 三种料放在一起称了。
3/9. 首先用黄油把盘底和周围涂上一层；
2、倒入糖浆涂抹均匀；
3、摆上切好的菠萝片，（约1厘米厚）
4、翻转层做好了。
尽量摆密一些，样子美观些，因为要翻过身成面呦！
4/9. 现在做蛋糕部分：
将软化后的黄油100g、糖60g、盐1/4勺放在一起打发，并分3一4次加入蛋液继续打至膨松状。
5/9. 打好的黄油加入牛奶100g。不搅拌直接筛入面粉和泡打粉。
6/9. 搅拌成糊状。即可倒入做好的翻转烤盘上面了。
7/9. 把面糊尽量抹匀。（8寸披萨盘）
烤箱预热180度18分钟。
8/9. 烤好的蛋糕！
9/9. 翻转菠萝蛋糕！成功！好吃！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、银鱼、基围虾搭配；与豆浆、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与红枣、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻转菠萝蛋糕热量1932 千卡
- 脂肪114.83 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物517.71 克
- 钠10276.2 毫克
- 钙599 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾735 毫克