| 小蛋糕夹心派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 259克 | 小蛋糕夹心派热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于瑜珈234分钟消耗的热量...210 | |||||
小蛋糕夹心派的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、低粉（60克）、巧克力（50克）、牛奶（30克）
1/5. 蛋黄加20克糖搅拌融化，蛋白打发硬性发泡
2/5. 取三分之一蛋白与蛋黄混合，再倒入余下蛋白中以上下刮搅方式拌均，不可画圈，以免消泡。
3/5. 倒入低粉，从上到下刮搅方式拌均
4/5. 小号裱花嘴挤2㎝圆形，180度15分钟，视小圆饼上色程度灵活判断。
5/5. 牛奶与巧克力混合隔水融化，放入冷藏中备用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与基围虾、小米、海虾搭配；与鹅、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、促进消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小蛋糕夹心派热量819 千卡
- 脂肪54.21 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物237.42 克
- 钠291.4 毫克
- 钙448 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾501 毫克