| 香辣鲫鱼蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1084克 | 香辣鲫鱼蒸豆腐热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于蹲起266分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣鲫鱼蒸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鲫鱼一条，清洗干净后，用刀把鱼的正面背面的肉切开，这样使味道更加入味
2/5. 把香菜，生姜，蒜，小葱，豆腐切成块状
3/5. 把豆腐块垫在碗碟下，把切好的鱼放在上面，四周再放些豆腐块。再撒上生姜，蒜块，小葱，香菜。鱼的肚子里，鱼正面背面都要放这些配料，这样里外正反都入味
4/5. 摆好的鱼盘，往里面依次放入盐，鸡精，酱油，料酒，辣椒粉。爱吃辣的朋友可以多放辣椒粉。 注意鱼的里外正反都要放这些调味品，使鱼四面八方里外正反都有味
5/5. 调好的鱼，入锅蒸上半个小时左右，就可啦～ 味道倍儿香鲜
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、补肝养目、健脾利湿等功效；可与枸杞子、绿豆芽、薄荷搭配；与芥末、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解热、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效；可与虾、鸡蛋、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鲫鱼蒸豆腐热量1066 千卡
- 脂肪19.23 克
- 蛋白质54.81 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠16197.8 毫克
- 钙1147 毫克
- 铁23.64 毫克
- 钾2548 毫克