| 板栗啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1742克 | 板栗啤酒鸡热量/卡路里2620千卡 | |||
 热量2620千卡，相当于空中蹬腿运动873分钟消耗的热量...180 | |||||
板栗啤酒鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、板栗（适量）、啤酒（1瓶）、姜片（少许）、大蒜（5瓣）、八角（1个）、干辣椒（3个）、香菇（适量）、白糖（1茶勺）、蚝油（2汤勺）、味极鲜（适量）、料酒（适量）
1/5. 水烧开，倒入鸡块，撇去血沫，捞出沥干备用。香菇拿开水泡发。
2/5. 锅内烧油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，煸香后倒入鸡块翻炒，加入糖，蚝油，味极鲜，料酒在翻炒片刻，最后倒入一罐啤酒。
3/5. 将炒好的鸡块连汤一起倒入高压锅，放入香菇和八角炖20分钟。（高压锅冒气后，转中火）
4/5. 将压好的鸡块倒出，板栗垫在高压锅底部，倒入鸡块，加入盐，在压10分钟就好。（此时如果锅内的汤汁比较少可以加入一些水，汤汁刚刚没过鸡块为好）
5/5. 香甜，软糯的板栗，配上炖的鲜嫩多汁的鸡肉。大爱呀。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、强壮身体等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与鲤鱼、大蒜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、延年益寿、明目等功效；可与红枣、仔鸡、鸡肉搭配；与牛肉酱、牛排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、促进消化等功效；与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗啤酒鸡热量2620 千卡
- 脂肪43.09 克
- 蛋白质69 克
- 碳水化合物349.61 克
- 钠1266 毫克
- 钙538 毫克
- 铁39.93 毫克
- 钾2847 毫克