| 油泼棍棍面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 246克 | 油泼棍棍面热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于健美操160分钟消耗的热量...280 | |||||
油泼棍棍面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、盐（适量）、葱（半根）、辣椒粉（适量）、酱醋（适量）
1/8. 和面、醒发、揉搓、搓条等步骤见我的另一菜谱 老陕油泼扯面 将面棒取出用手揉搓
2/8. 搓成长条盘在平盘里 需要少许油 这样不沾
3/8. 两手轻轻一抻 拉成长条棍棍面
4/8. 将棍棍面下入滚水中 煮2滚 可下入小青菜 大白菜等
5/8. 2滚后 捞入已经预先倒入酱醋的容器中 喜欢吃软些的可以煮3滚
6/8. 面表面放葱花 辣椒面 此时用炒锅热油
7/8. 油多吃着香 泼在辣面上 加入适量盐拌匀
8/8. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；可与胸部牛肉、里脊牛肉、小腿牛肉搭配；与嫩豆腐、何首乌、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼棍棍面热量748 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠10057 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克