| 五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 588克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于做饭388分钟消耗的热量...150 | |||||
五香茶叶蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10只）、八角（2~3颗）、桂皮（1小段）、香叶（3片）、茴香（随意）、茶叶（随意）、盐（2勺）、酱油（2汤勺）、冰糖（1小块）、干辣椒（2~3只）
1/6. 鸡蛋冷水入锅，煮约7~10分钟。
2/6. 鸡蛋剥壳备用。
3/6. 把鸡蛋放入锅内，加入茶叶、香料和盐、酱油，倒入清水(刚好没过鸡蛋)，大火烧开改小火慢煮30分钟。
4/6. 取出鸡蛋晾凉，在每只鸡蛋上划4刀(方便入味)，再把鸡蛋放回锅里。
5/6. 加入冰糖(家里只有单晶冰糖，若是冰糖，1小块就行)，小火慢煮1小时。
6/6. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效；可与黄豆、荠菜、韭菜搭配；与田鸡、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温经止痛、止泻等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、行气、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香茶叶蛋热量970 千卡
- 脂肪39.59 克
- 蛋白质103.8 克
- 碳水化合物398.26 克
- 钠15995.8 毫克
- 钙812 毫克
- 铁64.36 毫克
- 钾3201 毫克