| 爽口萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 830克 | 爽口萝卜丝热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于郑多燕小红帽171分钟消耗的热量...360 | |||||
爽口萝卜丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个/约250克）、芫荽（2颗/20克）、小米辣（2颗）、蒜泥（1勺/20/3瓣克）、盐（2茶匙/4克）、鸡精（1茶匙/1.5克）、醋（2勺/10毫升）、食用油（2勺/10毫升）
1/5. 准备一个稍大的盆。
2/5. 萝卜擦成丝，放入盐拌匀，腌1小时以上。夏天放冰箱里腌，口感更爽脆。
3/5. 腌好后挤压萝卜丝，将挤出的水倒掉。
4/5. 芫荽切10mm的短节,小米辣切碎末。
5/5. 将切好的芫荽、小米辣和其余的所有调料放入盆，拌匀腌3分钟后装盘。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效；可与北豆腐、猪肉、鲢鱼搭配；与木耳、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口萝卜丝热量1025 千卡
- 脂肪115.29 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物130.74 克
- 钠46588.1 毫克
- 钙684 毫克
- 铁36.08 毫克
- 钾2281 毫克