| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里355千卡 | |||

1/5. 牛肉切大块3cm左右(煮后会缩水),下冷水中煮开,去血水,捞出。

2/5. 另加水,加葱、姜、料酒,放入压力锅。根据牛肉分量,两根小牛腱,约40分钟就好。

3/5. 煮牛肉的时候将土豆、胡萝卜去皮,切块,洋葱切块。

4/5. 煮好的牛肉取出葱姜,加土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块一起再煮,边煮边搅拌,使咖喱块溶化。约15分钟,土豆软面,各种材料足够入味即可。

5/5. 米饭用小碗盛出扣在盘中,浇上咖喱牛肉
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、增强食欲、抗癌等功效;可与粳米、海虾、基围虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、和中养胃等功效;可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;可与排骨、羊肉、牛肉搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;