| 东北老式锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 东北老式锅包肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于绘画423分钟消耗的热量...270 | |||||
东北老式锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一块）、淀粉（适量）、盐（2勺）、色拉油（适量）、葱花（半根）、大蒜（3瓣）、清水（一碗）、酱油（2勺）、陈醋（2勺）、白醋（1勺）、生粉（2勺）
1/6. 首先把里脊肉切片，然后放入淀粉糊里
2/6. 然后准备一个碗，碗里放入我写的调料，最后添点清水
3/6. 切葱丝，蒜片备用！
4/6. 锅内放入适量的油，待油温热，冒泡就可以放入肉片，一片一片放！（需要炸三回）第一便把肉炸透，捞出控油，然后在复炸一次，第二回炸一两分钟即可！第三回炸是关火后，余温炸一分钟！
5/6. 锅内放入少许油，放入葱花，蒜片炒香！然后放调好得汁！炒到冒泡，就把炸好的肉片放入翻炒一会！然后倒入勾好的芡！（我用的生分勾芡的）继续翻炒2下就可以盛出！
6/6. 大功告成
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；
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营养信息
- 东北老式锅包肉热量1902 千卡
- 脂肪132.5 克
- 蛋白质27.03 克
- 碳水化合物242.1 克
- 钠55185.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁16.01 毫克
- 钾1725 毫克