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可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的热量和减肥功效

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可可戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
巧克力豆252千卡476千卡5.1克19.1克
总量302可可戚风蛋糕热量/卡路里1102千卡
飙车 热量1102千卡,相当于飙车184分钟消耗的热量...360

可可戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、白砂糖(蛋黄)(20克)、白砂糖(蛋白)(60克)、玉米油(50克)、牛奶(50克)、可可粉(20克)、低筋面粉(60克)、无铝泡打粉(半勺)、巧克力豆(适量)
可可戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 蛋黄蛋白分离!往蛋黄里加入白砂糖

可可戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 用手动打蛋器搅打均匀

可可戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 分三次加入玉米油,每次都要充分融合后再加

可可戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 加入牛奶,搅打均匀

可可戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 面粉、可可粉混合均匀,过筛,加入到蛋黄糊里面

可可戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 翻拌均匀,一定要上下翻拌

可可戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 蛋白分三次加入白砂糖,打到干性泡发,提前打蛋器,有两个直立的尖尖的细脚

可可戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里面

可可戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 上下翻拌均匀

可可戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 重新倒入蛋白里面

可可戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 上下翻拌均匀,成为浓稠细腻的蛋糕糊

可可戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 倒入蛋糕模型里面,上面随意的洒上巧克力豆,放入预热好的烤箱,,165度,35分钟

可可戚风蛋糕的做法图解13

13/14. oh yeah!蛋糕好了,准备出炉!用牙签插蛋糕体,如果牙签上没有粘蛋糕糊,证明蛋糕已经好了

可可戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 倒扣冷却一小时

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、苋菜、紫菜搭配;与糖精、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、美容养颜等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与空心菜、香椿、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可戚风蛋糕热量1102 千卡
  • 脂肪140.81 克
  • 蛋白质54.77 克
  • 碳水化合物209.42 克
  • 203.6 毫克
  • 392 毫克
  • 4.18 毫克
  • 609 毫克

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