| 豆沙辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 豆沙辫子包热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于剧院工作432分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙辫子包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、水（145克）、白糖（40克）、鸡蛋（20克）、植物油（25克）、酵母（5克）、盐（2克）、豆沙（适量）
1/9. 主料中的所有材料，用面包机揉成完成光滑可拉出完美薄膜的面团，并进行基础发酵
2/9. 发酵完成的面团，排气滚圆分成四份，中间松弛十分钟
3/9. 取一块儿面团压成椭圆形，中间挤上豆沙馅
4/9. 从上往下对折并包紧
5/9. 整形成长条
6/9. 从刮板从中间切两刀，上面不要切断
7/9. 编成三股辫子，摆进烤盘，入烤箱进行二次发酵
8/9. 发酵好的面团表面刷上全蛋液，再撒上适量黑芝麻
9/9. 烤箱中层180度20分钟左右！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与明虾、圆生菜、青椒搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 豆沙辫子包热量1295 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克