| 鲜鲍鱼焖红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 659克 | 鲜鲍鱼焖红烧肉热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于变式平板支撑379分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜鲍鱼焖红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鲍鱼（10只）、五花肉（500克）、豆瓣酱（1茶匙）、香叶（2片）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（1茶匙）、盐（少许）、八角（1颗）
1/4. 买回来清洗干净，然后用料酒腌制十分钟。
2/4. 五花肉焯水，放姜在锅里爆炒至金黄色，加点料酒，生抽，老抽，盐，糖，再加水过面焖半个小时。
3/4. 半个小时后放鲜鲍鱼，放八角，香叶，再用中火焖半个小时。
4/4. 热气腾腾的上桌了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鲜鲍鱼焖红烧肉热量2655 千卡
- 脂肪63.99 克
- 蛋白质65.21 克
- 碳水化合物137.46 克
- 钠11019.4 毫克
- 钙340 毫克
- 铁31.43 毫克
- 钾968 毫克