| 鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡，相当于讲话946分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡蛋布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、全蛋（1个）、淡奶油（200毫升）、牛奶（100毫升）、白糖（20克）
1/5. 蛋黄2个加全蛋1个搅散
2/5. 淡奶油200ml加糖煮到糖融化，边倒入蛋液中边快速搅拌，直到全部融合再加牛奶搅拌均匀
3/5. 搅拌均匀后过筛3次，倒入布丁模8分满，静置20分钟，烤箱180预热10分钟
4/5. 烤盘里加热水搁布丁模，热水一定要过布丁模的一多半(烤出来不会有蜂窝)，
5/5. 烤盘搁入烤箱175℃35分钟，200℃10分钟，表面上焦色就行了。闷一会就可以吃了。搁冰箱里第二天吃更香，奶香味、糯感十足。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与玉米、茼蒿、羊排搭配；与茶叶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与巧克力、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋布丁热量1703 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物110.59 克
- 钠569.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾774 毫克