| 好吃不长肉的菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 好吃不长肉的菜豆腐热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于刮胡子67分钟消耗的热量...120 | |||||
好吃不长肉的菜豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿萝卜叶子（或者莴笋叶子、菜花叶子等）（适量）、生豆浆（适量）、豆渣（适量）、盐（适量）
1/4. 将菜叶洗净放入锅中，加入适量凉水，开火煮菜叶。可加入少许食盐，能让菜叶的颜色更鲜艳。煮到菜叶变软就行了。捞出过凉水控水备用。
2/4. 将煮好的菜叶挤干水份，放菜板上，使劲儿剁吧……哈哈……能剁多细剁多细。开玩笑，也就跟咱们平时剁的饺子馅儿差不多就行！剁好后用纱布盛起菜叶可劲儿挤，越干越好！
3/4. 将豆浆跟豆渣还有挤干菜汁的菜叶一起放入厚底的锅中（因为豆浆熬熬会沾底，我用的是家里的高压锅），搅匀，开火。用大火煮开，转小火慢熬。我开锅后大概熬了四十分钟！
4/4. 熬煮到豆腐表面均匀的冒青色的泡泡了，就可以加入少量盐，搅拌均匀关火了！可以直接吃，还可以煸个葱花儿炒着吃，真的非常香！
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃不长肉的菜豆腐热量134 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质5.22 克
- 碳水化合物25.24 克
- 钠10041 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾223 毫克