| 红薯烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1113克 | 红薯烧排骨热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于晾衣服1040分钟消耗的热量...120 | |||||
红薯烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（5片）、大蒜（4瓣）、大葱（1小段）、大料（3个）、香叶（1片）、桂皮（1块）、红辣椒（1根）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、红薯（300克）
1/5. 用糖、生抽、老抽、耗油、料酒、姜丝腌制半小时
2/5. 准备配料。如图。红薯切滚刀小块。
3/5. 锅内热油，放姜、蒜、大料、香叶、桂皮炸香，后放入腌好的排骨
4/5. 炒至排骨变色，加水，没过排骨即可，加入红薯和生抽。中火烧。
5/5. 水快烧干时加入老抽和盐翻炒出锅即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、降血糖等功效；可与玉米面、洋葱、醋搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、预防癌症等功效；可与海虾、北极虾、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红薯烧排骨热量2079 千卡
- 脂肪49.19 克
- 蛋白质99.81 克
- 碳水化合物380.23 克
- 钠11230.5 毫克
- 钙495 毫克
- 铁13.81 毫克
- 钾1555 毫克