| 凉拌豆皮黄瓜-快速凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 511克 | 凉拌豆皮黄瓜-快速凉拌菜热量/卡路里978千卡 | |||
1/3. 黄瓜刮皮,用刀稍微拍扁切段,豆皮过开水,香菜切段。

2/3. 冷锅热油,放入剁辣椒,花生酱,生抽,盐和少量的水,烧开出辣椒香味。

3/3. 做的酱和所有切好的材料混合拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与虾米、土豆、鱿鱼搭配;与柚子、枇杷、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、养胃、止咳消痰等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促消化、和胃调中等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、润肺止咳、预防高血压等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;