| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 455克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于开车697分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、李锦记叉烧酱（适量）、蚝油（适量）、蜂蜜（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/5. 挑瘦多肥少的肉切一厘米厚。曾经把肉切了成几段，可很难烤熟更难入味。
2/5. 倒入调料拌匀腌制一晚，中间翻拌几次，天热要放冰箱。
3/5. 烤箱160度预热十分钟，烤盘刷油，肉平铺好再刷层油，总共约烤二、三十分钟，中间戴手套端出来翻面。
4/5. 烤的程度看自己的喜好，爱焦的久烤。烤好了摆放盘中，用勺子舀点蜂蜜均匀地淋在肉上就可以吃啦！
5/5. 原本蜂蜜是烤制途中刷的，可自从知道蜂蜜高温后会制癌，就改成事后添加，味道也不错哦。千万记得别淋多了，腻，一点点就好。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、防癌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、雪梨、橙子搭配；与螃蟹、豆腐干、茭白相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、解毒、解油腻等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量2092 千卡
- 脂肪70.78 克
- 蛋白质26.77 克
- 碳水化合物146.38 克
- 钠929.3 毫克
- 钙653 毫克
- 铁11.39 毫克
- 钾1578 毫克