| 香辣虾仁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 633克 | 香辣虾仁饭热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于电工331分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣虾仁饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（三两）、虾仁（8个）、黄瓜（半根 切丁（适量））、红鲜辣椒（一颗）、香葱（半根 取贴近根部的半段）、海鲜酱（一勺）
1/9. 准备米饭 滚水焯一下大米 沥出 然后笼屉放屉布 隔水蒸大米 盖笼屉盖 蒸30分钟停火凉至室温 笼屉的竹香可以沁到大米中
2/9. 切！辣椒要选用稍微辣一点的 切成比图中还小的丁 图中还没切完就照了
3/9. 虾仁焯水 焯熟 沥水后可以加一点白胡椒
4/9. 炒鸡蛋 一面熟过之后 翻面打碎 早出锅 不要老
5/9. 大火爆香 留一些红椒和葱 最后再下 提下味
6/9. 饭小火下锅 因为我是用笼屉蒸的 所以饭都是很散的 不用很多油 打散后加虾仁
7/9. 加一点老抽 提色 然后翻炒均匀后加海鲜酱中火炒
8/9. 加黄瓜 剩下的红椒还有葱 大火快速翻炒后加盐鸡粉 炒匀快速出锅
9/9. 完成！海鲜酱可以用蚝油替代 差不多味道的 加蚝油可以加点糖
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、益脾胃、提高免疫力等功效；可与桂圆肉、黑米、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、增强性欲等功效；可与龙须菜、娃娃菜、葡萄搭配；与洋葱、芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、土豆、木耳菜搭配；与娃娃菜、红枣、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、减肥、降血压等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香辣虾仁饭热量992 千卡
- 脂肪47.63 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物113.15 克
- 钠13.9 毫克
- 钙966 毫克
- 铁49.6 毫克
- 钾783 毫克