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裸蛋糕

裸蛋糕的热量和减肥功效

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裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
色拉油718千卡898千卡0克99.8克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
总量617裸蛋糕热量/卡路里3443千卡
滑冰 热量3443千卡,相当于滑冰492分钟消耗的热量...420

裸蛋糕的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋5个(250克)、色拉油(80克)、牛奶(70克)、白砂糖(100克)、低筋面粉(120克)、盐(1克)、柠檬汁(几滴)、淡奶油(200克)、白砂糖(30克)
裸蛋糕的做法图解1

1/2. 蛋黄、蛋清分离,分别放进无水无油的干净盆子里!蛋黄打散,加入30g砂糖拌匀,分次加入色拉油搅匀,筛入过筛后的低粉,翻拌至无明显颗粒;打发蛋白,将盐放入,挤几滴柠檬汁,分三次加入70g砂糖,打至蛋白霜成尖角且屹立不倒;分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中,以炒菜的方式翻拌均匀;装入8寸蛋糕模中,上下火150度60分钟

裸蛋糕的做法图解2

2/2. 将30g糖加入淡奶油中进行打发;将烤好的戚风用刀分成三层,依次填入淡奶油和水果装饰!

食材功效信息

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与白砂糖、金桔、钙粉相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、保护胃肠、解盐卤毒等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 裸蛋糕热量3443 千卡
  • 脂肪201.6 克
  • 蛋白质19.61 克
  • 碳水化合物301.4 克
  • 10346.1 毫克
  • 404 毫克
  • 6.83 毫克
  • 482 毫克

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