| 玉米大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 126千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 117千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 玉米大面包热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于安装雨水槽166分钟消耗的热量...360 | |||||
玉米大面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（35克）、高粉（200克）、盐（3克）、酵母（3克）、食用油（13克）、白糖（8克）、水（123克）
1/4. 所有材料混合，揉到光滑，滚圆温暖处发到两倍大
2/4. 排气滚圆松弛20分钟
3/4. 二次滚圆放入烤盘发酵，入炉前撒粉割口
4/4. 220度40分钟。(根据自己烤箱灵活掌握)
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米大面包热量999 千卡
- 脂肪105.42 克
- 蛋白质17.96 克
- 碳水化合物261.98 克
- 钠10040.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克