| 青豆虾仁打卤馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 181千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 430克 | 青豆虾仁打卤馕热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于有氧运动147分钟消耗的热量...350 | |||||
青豆虾仁打卤馕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、植物油（10克）、盐（5克）、白糖（5克）、酵母（3克）、番茄（100克）、洋葱（100克）、什锦虾仁（含青豆）（100克）、马苏里拉奶酪（60克）
1/6. 面粉150克，糖5克，盐3克，酵母3克，油10克，水80毫升调合成光滑的面团，放入酸奶机中发酵一个小时，面团膨胀至原来两倍大小
2/6. 发酵时间快结束时，把番茄和洋葱切丁，锅中加少许植物油翻炒至糊状，可以加一些番茄酱让味道更浓郁。只用盐和糖调味，不用加味精。
3/6. 发酵好的面团排气再擀开成1厘米厚的圆饼，放入披萨盘中。我没有披萨盘，用个大一点的不锈钢盘子也挺好的。盘底刷油避免粘碗，把刚才炒好的番茄洋葱酱浇在面饼上，摊平。铺一层马苏里拉奶酪。
4/6. 铺一层用开水焯过的什锦虾仁（含青豆玉米），再铺一层奶酪
5/6. 烤箱预热200度，把准备好的食材放进烤箱里，上下火10分钟，烤至饼边缘金黄色，再下火烤五分钟。
6/6. OK!大功告成！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、润肠通便等功效；可与西葫芦、芥蓝、福寿鱼搭配；与螃蟹、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆虾仁打卤馕热量859 千卡
- 脂肪121.83 克
- 蛋白质41.36 克
- 碳水化合物192.27 克
- 钠10706.4 毫克
- 钙829 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾545 毫克