| 香芒草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 1248克 | 香芒草莓慕斯热量/卡路里3331千卡 | |||
 热量3331千卡，相当于推举1110分钟消耗的热量...180 | |||||
香芒草莓慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 吉利丁片提前泡人冷水中备用。取250g芒果加入50g牛奶用料理机打成泥。另外250g切成丁备用
2/11. 奶油加40g糖（及朗姆酒）坐入冰水中用打蛋器打至六七分发，即出现纹路不易消失但整体处于可流动状态（夏天打发好的奶油要先放入冰箱冷藏待用）
3/11. 玛丽饼干用擀面杖压碎放入容器中，加入融化的黄油，搅拌均匀
4/11. 活底模具的地盘上铺层油纸或锡纸，倒入黄油饼干碎，压实
5/11. 将草莓分成两半，贴在模具边边上
6/11. 泡软的吉利丁片滤干水分，隔七八十度热水融化
7/11. 将吉利丁液加入牛奶芒果液中搅拌均匀（如果天气冷，搅拌好后吉利丁已有颗粒凝固就放入微波炉叮半分钟）
8/11. 将芒果吉利丁液倒入奶油中搅拌均匀，慕斯液就做好啦
9/11. 倒入1/2慕斯液，放一层切好的芒果粒，倒上剩余的慕斯液，震动两下，用刮刀稍稍磨平表面，放入冰箱冷藏一两个小时
10/11. 最后从冰箱取出，做上装饰，淋上融化的巧克力再放入冰箱融冷藏十分钟就OK啦，如果淋甘那许也许会更赞吧，可惜时间太赶
11/11. 你要来一块吗^?_?^
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、大便秘结、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、润肠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 香芒草莓慕斯热量3331 千卡
- 脂肪240.86 克
- 蛋白质70.82 克
- 碳水化合物202.92 克
- 钠466.7 毫克
- 钙462 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1151 毫克