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杂粮发糕

杂粮发糕的热量和减肥功效

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杂粮发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米面680千卡340千卡8克4.5克
面粉769千卡366千卡11.3克1.5克
蜜枣546千卡321千卡1.3克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
核桃仁713千卡654千卡15.2克65.6克
总量741杂粮发糕热量/卡路里2912千卡
挖煤 热量2912千卡,相当于挖煤485分钟消耗的热量...360

杂粮发糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

玉米面(200克)、面粉(210克)、白开水(185毫升)、白开水(85毫升)、酵母(1勺)、白糖(适量看个人)、蜜枣(10个)、核桃仁(5个)、熟黑芝麻(适量)
杂粮发糕的做法图解1

1/5. 热水加糖融化,趁热倒进玉米面里,搅拌成稠糊状。

杂粮发糕的做法图解2

2/5. 冷水加酵母搅拌后静置10分钟左右(加入酵母的水成混浊米白色)然后和面粉一起加入以冷却的玉米面糊中。

杂粮发糕的做法图解3

3/5. 发酵,屋子冷可以多发一会。我是上学前弄好回来蒸的。中间放了8个小时左右。我放在没有地暖的厨房,室温在15度。如果比较急可以用锅烧热水后放进去焖。

杂粮发糕的做法图解4

4/5. 发酵好后搬去佐料撒上芝麻,我是直接放在屉子上蒸的,蒸了25分钟左右。

杂粮发糕的做法图解5

5/5. 好吃喜欢!

食材功效信息

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与蒜末、紫菜花、红菜苔搭配;与榅桲、田螺、海蜊子相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、宁心安神、抗过敏等功效;可与薏米、冬瓜、小麦搭配;与牛奶、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补脑、防癌、降低胆固醇等功效;可与水芹菜、红枣、荸荠搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂粮发糕热量2912 千卡
  • 脂肪71.8 克
  • 蛋白质35.9 克
  • 碳水化合物320.7 克
  • 43 毫克
  • 102 毫克
  • 7.2 毫克
  • 1231 毫克

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