| 韩国经典泡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1398克 | 韩国经典泡菜汤热量/卡路里2588千卡 | |||

1/7. 准备好食材

2/7. 五花肉、土豆、西葫芦、年糕、辣白菜、蒜、豆腐、 洋葱、葱切好备用

3/7. 锅中放少许黄油,待黄油融化后放五花肉翻炒至肉片金黄,后放入洋葱、蒜和葱段煸炒出香味后放入辣白菜翻炒片刻

4/7. 把翻炒过的食材放入已注水煮开的砂锅里

5/7. 然后依次加入土豆片,年糕片小火煮3分钟左右

6/7. 最后根据个人口味加入适量的韩国辣酱

7/7. 放入豆腐和西葫芦小火煮5分钟,调入适量的盐即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与洋葱、南瓜、山楂搭配;与甘草、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、防癌、润肺止咳等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、和脾胃、健脾利湿等功效;可与芹菜、鳝鱼、鲅鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、增强抵抗力、防衰老等功效;可与鸭肉、鲤鱼、甜椒搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾养胃、补中益气等功效;