| 雪绵豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 雪绵豆沙热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于跑步机275分钟消耗的热量...240 | |||||
雪绵豆沙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红豆（300克）、蛋清（5个）
1/7. 红豆成品，必须将其碾碎成黏稠状，吃的时候才有豆沙的味道。
2/7. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球，抹上面粉待用。
3/7. 5个鸡蛋清，蛋黄必须除掉，用不锈钢器具盛好蛋清，打蛋器或者筷子不停的顺时针搅打。
4/7. 打蛋清必须一气呵成，而且必须打到筷子能插其中不倒为止。
5/7. 蛋清由青色逐渐变成黏稠状的时候，可添入些淀粉。
6/7. 锅中放油，烧制至四、五成热时，把火关至微火，把码好的豆沙球裹上蛋糊，依次放入锅中，炸成金黄色捞出。
7/7. 根据个人口味撒上一些白糖，外酥里嫩，口感非常棒。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、解毒、润肠通便等功效；可与南瓜、糯米、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、美容等功效；可与基围虾、干贝、桂圆搭配；与红薯、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪绵豆沙热量1101 千卡
- 脂肪9.33 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠136.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1408 毫克