| 蛋挞-只要动手就可以成功的哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 蛋挞-只要动手就可以成功的哦热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于下坡滑雪325分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋挞-只要动手就可以成功的哦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好材料！把蛋挞皮从冷冻室里拿出来让它恒温！
2/11. 把牛奶、白砂糖和淡奶油倒在一个小锅里均匀搅拌
3/11. 用小火加热直到白砂糖融化。(千万不要烧开哦)关掉火之后让它在一边放凉
4/11. 等牛奶放凉的时候也不要闲着。把鸡蛋黄打散
5/11. 再把黄桃切成块放进蛋挞皮里
6/11. 这个时候牛奶就凉的差不多了。再把蛋液倒进牛奶里搅拌均匀
7/11. 之后把低筋面粉倒进去继续搅拌。(我看到很多教程都说要把这个蛋挞液筛一下，其实不用那么麻烦。只要把面粉搅拌均匀就好了。有一点点小疙瘩是不会影响口味的。)
8/11. 最后把蛋挞液倒进去。八分满九分满都可以。如果不喜欢黄桃也可以加点别的进去或者不加。我这个教程的用量也适用普通的葡式蛋挞。
9/11. 烤箱180度预热十分钟。我家烤箱是美的的。然后180度烤30钟就可以了。(每个烤箱脾气不一样的。自己要多观察)
10/11. 粗来啦！然后下面我再放一张上次做的葡式蛋挞图！
11/11. 还不错啦！口味也不会偏甜！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与白砂糖、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋挞-只要动手就可以成功的哦热量1625 千卡
- 脂肪150.3 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物232.1 克
- 钠360.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾435 毫克