笋烧土鸡的热量和减肥功效

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笋烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土鸡	克	976千卡	124千卡	20.8克	4.5克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1569克	笋烧土鸡热量/卡路里1539千卡
热量1539千卡，相当于高尔夫球308分钟消耗的热量...300

笋烧土鸡的做法共4个步骤

土鸡（一只）、莴笋（一根）、土豆（适量）、香叶（3个）、三籁（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽酱油（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（5个）、豆瓣酱（一小勺）

1/4. 将洗干净的鸡剁成小块，水沥干，放如料酒，盐巴，拍扁的姜和蒜。腌制半小时。

2/4. 热火烧油。待油烧好放入豆瓣酱炒香，放如腌好的鸡一起放进去，放如花椒和干辣椒。直到把水份炒干，再加入老抽，炒拌均匀。在加入清水。这张是我还没加老抽的时候拍的。

3/4. 趁炖鸡的空挡，我又削了一根莴笋和几个土豆。

4/4. 待鸡肉熟的时候，在放入切好的土豆块和莴笋块。待莴笋熟后，起锅即可。

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补精填髓等功效；可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配；与芥末、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、消积下气等功效；可与猪肉、香菇、猪瘦肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、调中等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；