| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 双皮奶热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于有氧运动80分钟消耗的热量...275 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、鸡蛋（两只）、砂糖（适量）、水果（各种）
1/6. 奶装在最后享用时候所需要装的容器里，盖好保鲜膜，蒸锅蒸10分钟，打开晾凉，就会出现奶皮
2/6. 蒸奶和等奶皮生成的同时，鸡蛋取蛋清，加砂糖打散
3/6. 生成奶皮的容器，用小刀在边缘隔着奶皮，把牛奶倒出，切忌不要把全部牛奶倒出，那样奶皮会粘在碗底，就不会浮上来了，当然没有这层奶皮味道一样好，只是不能叫做双皮奶了哟
4/6. 倒出的奶液和搅拌好的糖蛋清混合，搅拌，过筛子。最后再沿着边缘倒回容器，盖上锡纸或保鲜膜再蒸10分钟左右就ok啦，不要马上吃，得凉了以后口感才会好，也可放入冰箱保存
5/6. 蒸的时候也可以切些水果，最后吃的时候装饰一番
6/6. 装饰一下ok
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与橘子、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与北极虾、羊排、生菜搭配；与消炎片、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双皮奶热量367 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克