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牛里脊炖土豆

牛里脊炖土豆的热量和减肥功效

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牛里脊炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊225千卡125千卡20.17克3.34克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
生粉160千卡355千卡0克0克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量576牛里脊炖土豆热量/卡路里668千卡
扭腰 热量668千卡,相当于扭腰113分钟消耗的热量...356

牛里脊炖土豆的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(180克)、土豆(1个)、姜片(2片)、葱花(1克)、李锦记薄盐生抽(10+30毫升)、五香粉(1勺)、生粉(2勺)、料酒(1勺)、盐(1勺)
牛里脊炖土豆的做法图解1

1/7. 将牛里脊肉切成小块,放入一勺生粉,一勺五香粉,一勺料酒,10ml李锦记薄盐生抽,搅拌均匀。静置15分钟以上。

牛里脊炖土豆的做法图解2

2/7. 土豆削皮,切成与牛肉差不多大的小块。

牛里脊炖土豆的做法图解3

3/7. 锅中倒入油,微微加热后放入2片生姜。

牛里脊炖土豆的做法图解4

4/7. 倒入牛肉,中火轻轻翻炒。

牛里脊炖土豆的做法图解5

5/7. 待牛肉呈现焦黄,倒入土豆。继续翻炒三分钟。

牛里脊炖土豆的做法图解6

6/7. 加入30ml李锦记薄盐生抽,加入没过牛肉土豆的水。大火煮开,加一勺子盐。盖上锅盖,小火煮15分钟。

牛里脊炖土豆的做法图解7

7/7. 打开锅盖,大火两分钟收汁。装盘,撒上葱花即可。

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰息风、消水肿等功效;可与菜花、土豆、茭白搭配;与鲶鱼、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、和中养胃等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与西红柿、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、辟腥臭、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降低胆固醇等功效;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

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营养信息

  • 牛里脊炖土豆热量668 千卡
  • 脂肪6.26 克
  • 蛋白质36.17 克
  • 碳水化合物209.11 克
  • 10415.6 毫克
  • 390 毫克
  • 19.86 毫克
  • 749 毫克

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