色彩斑斓的素馅大包子的热量和减肥功效

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色彩斑斓的素馅大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
小苏打	克	0千卡	1千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1207克	色彩斑斓的素馅大包子热量/卡路里2787千卡
热量2787千卡，相当于擦玻璃929分钟消耗的热量...180

色彩斑斓的素馅大包子的做法共8个步骤

香菇（适量）、韭菜（一小把）、木耳（一把）、鸡蛋（6个）、豆腐皮（2张）、胡萝卜（一个）、酱油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、干姜面（适量）、食用油（适量）、面粉（1碗半）、小苏打（一小勺）

1/8. 准备1.5碗的面，挖一小勺（调料勺）苏打放碗里用温开水化好和面，差不多一天就发酵好了。

2/8. 把所有要用的菜洗干净，鸡蛋打好，木耳泡发，蘑菇切丁锅里加热少量油，把蘑菇炒软，出一出水份。出锅待用。

3/8. 鸡蛋打好锅里加油烧热，下入蛋液一边下蛋液，一边用筷子不停搅拌，最后成型如图所示。晾凉待用。

4/8. 把洗好的胡萝卜、韭菜、豆腐皮、木耳切丁。然后加入晾凉的鸡蛋，蘑菇。

5/8. 把所有材料切好，加几滴香油，适量盐、酱油、五香粉、干姜粉、花椒粉，在到入适量的食用油。开始搅拌均匀后尝一下，根据口味在加所需材料。ok后就可以开包啦。

6/8. 锅里加半锅水开始加热。准备面，把面弄成如图的小剂子。

7/8. 把小剂子擀成饺皮一样的皮比饺皮厚。

8/8. 这时候锅里水差不多开了，包子也包好啦。准备上锅开始蒸。待上气后开始计时15分钟后准熟。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、提高免疫力等功效；可与鲤鱼、毛豆、豆腐搭配；与野鸡、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、解毒等功效；可与北极虾、基围虾、鸡蛋搭配；与牛里脊、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、止血止痛、抗癌等功效；可与草鱼、圆白菜、枣搭配；与海螺、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与干贝、香椿、苋菜搭配；与豆浆、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、解毒、养胃等功效；可与猪颊肉、里脊猪肉、猪肘棒搭配；