| 照烧杏鲍菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 293克 | 照烧杏鲍菇盒热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于爵士舞28分钟消耗的热量...288 | |||||
照烧杏鲍菇盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（200克）、杏鲍菇（2只）、生抽（20克）、蚝油（20克）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、盐（2克）、黄酒、橄榄油、香油（少许）
1/7. 五花肉馅儿加生抽10g、黄酒5g、耗油10g、甜面酱少许、胡椒粉少许、生姜末少许，拌匀，加清水将肉馅儿搅打略上劲儿。
2/7. 杏鲍菇两只，清水冲净。
3/7. 杏鲍菇去掉头尾切成2公分的段，中间掏空。
4/7. 肉馅儿中加橄榄油拌匀，再加香油拌匀，填入杏鲍菇中。
5/7. 锅中加水烧开，杏鲍菇放屉上加盖，旺火15分钟。关火
6/7. 炒锅烧热放油10g，将蒸出的倒入锅中，再将预先调好的照烧汁(用清水，生抽、耗油、水淀粉调匀了)倒入锅中。开后将汁浇到蒸好的杏鲍菇盒上。
7/7. 完成
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 照烧杏鲍菇盒热量134 千卡
- 脂肪22.99 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物104.63 克
- 钠10922.3 毫克
- 钙909 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾539 毫克