| 葡萄干核桃马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 葡萄干核桃马芬热量/卡路里2040千卡 | |||

1/10. 用朗姆酒将葡萄干浸软

2/10. 黄油室温放置软化,用打蛋器打发

3/10. 分次加入红糖打发

4/10. 分次加入鸡蛋 牛奶,搅拌均匀,此时烤箱预热,180度 ,十分钟

5/10. 将低粉与泡打粉混合后筛入

6/10. 搅拌均匀

7/10. 倒入浸泡好的葡萄干与核桃碎搅拌均匀

8/10. 将面糊倒入耐热纸杯中,7分满即可

9/10. 表面点缀几颗葡萄干

10/10. 烤箱 中上层180度 上下火 15-20分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血养颜、健脾暖胃等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与松花蛋、竹笋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效;可与干辣椒、玉米、茼蒿搭配;与甲鱼 、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与雪莲果、橘子、橙相克,同食可能会引起不适;