| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 841克 | 芒果班戟热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于吹喇叭1242分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果班戟的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（80克）、牛奶（150+100毫升）、鸡蛋（2个）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（35克）、植物油（15毫升）、芒果（1个）
1/8. 一个碗里150ml牛奶中筛入低筋粉，另一个碗里2个鸡蛋加入35ml细砂糖一起搅拌均匀，再加入15ml植物油同样搅拌均匀，最后加入100ml牛奶拌匀。
2/8. 将面粉糊和鸡蛋奶液混合搅拌均匀，过筛。
3/8. 搅拌好的面粉糊放入平底锅小火煎，不用翻面，待一面可以铲起揭下放凉。
4/8. 摊好的面饼背面略焦正常，要耐心不然没熟揭下来容易破损。
5/8. 淡奶油中放入30g细砂糖打发好
6/8. 芒果切丁备用
7/8. 放凉的面饼上（背面）放一层奶油一层芒果再放一层奶油，不要太多，折叠时候容易溢出。
8/8. 折叠好，放入冰箱冷藏一下更好定型，夏天吃口感更冰爽。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红糖、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与香椿、桂圆肉、牡蛎 搭配；与菠萝、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2483 千卡
- 脂肪211.49 克
- 蛋白质30.29 克
- 碳水化合物199.9 克
- 钠448.6 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾641 毫克