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私家酸菜鱼

私家酸菜鱼的热量和减肥功效

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私家酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
老干妈197千卡598千卡14克54克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量971私家酸菜鱼热量/卡路里987千卡
现代舞 热量987千卡,相当于现代舞206分钟消耗的热量...288

私家酸菜鱼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

乌鱼(1条)、酸菜(1袋)、番茄(1个)、鸡蛋(2个)、老干妈(1瓶)、香菜(适量)、大葱(适量)、花椒(适量)、姜(适量)、白芝麻(适量)、蒜头(适量)、孜然粉(适量)、干辣椒(适量)
私家酸菜鱼的做法图解1

1/12. 乌鱼削薄片,把鱼片和鱼骨分开洗净

私家酸菜鱼的做法图解2

2/12. 加入蛋清

私家酸菜鱼的做法图解3

3/12. 倒入适量生粉,将鱼片和蛋清生粉抓均匀,上浆

私家酸菜鱼的做法图解4

4/12. 把花椒,干辣椒,蒜头等下油锅煸出香味,倒入适量老干妈

私家酸菜鱼的做法图解5

5/12. 酸菜包里除了酸菜还有三包佐料,分别为腌鱼料,调味料,还有一包酱料,不要搞错哦!

私家酸菜鱼的做法图解6

6/12. 把鱼骨下油锅炒熟

私家酸菜鱼的做法图解7

7/12. 倒入酸菜继续翻炒

私家酸菜鱼的做法图解8

8/12. 倒入开水,加盐,鸡精还有酸菜里的调味包(佐料按个人口味添加)

私家酸菜鱼的做法图解9

9/12. 把腌鱼料倒入鱼片中抓均匀

私家酸菜鱼的做法图解10

10/12. 把腌好的鱼片焯水

私家酸菜鱼的做法图解11

11/12. 将焯水的鱼片和番茄分别放入锅中

私家酸菜鱼的做法图解12

12/12. 放入香菜,洒上芝麻,欧啦!

食材功效信息

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促消化、预防肠炎等功效;可与光鸭、老鸭、鸭肉搭配;与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、抗癌等功效;可与福寿鱼、西葫芦、芥蓝搭配;与草鱼、桂鱼 、海蟹相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、黄豆、苋菜搭配;与甲鱼 、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、温胃散寒等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 私家酸菜鱼热量987 千卡
  • 脂肪145.9 克
  • 蛋白质84.62 克
  • 碳水化合物227.09 克
  • 518.7 毫克
  • 1046 毫克
  • 25.93 毫克
  • 2649 毫克

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