焦糖奶酪布丁的热量和减肥功效

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焦糖奶酪布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
奶油奶酪	克	354千卡	295千卡	7.1克	28.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	318克	焦糖奶酪布丁热量/卡路里504千卡
热量504千卡，相当于滑旱冰72分钟消耗的热量...420

焦糖奶酪布丁的做法共4个步骤

奶油奶酪（120克）、鸡蛋（2个）、牛奶（400毫升）、柠檬汁（5毫升）、细砂糖（焦糖用）（40克）、细砂糖（布丁液）（60克）、白开水（20克）、白开水（30克）

1/4. 先用冷水和40g细砂糖一起用小火熬成焦糖色，然后倒入30g热水，乘热平均倒入八个布丁罐中。

2/4. 将60g细砂糖分次加入奶油奶酪中拌匀，最后加入柠檬汁拌匀，接着将加热后的牛奶拌入奶油奶酪中搅拌均匀冷却，冷却后放入打匀的鸡蛋液，继续搅拌均匀，两次过筛后装入布丁罐。

3/4. 在烤盘里放入水，烤箱上下管160度预热五分钟后放入布丁罐，烘烤30分钟，摇晃布丁罐如果布丁液摇晃不是很厉害就说明好了，拿出后盖上盖子冷却后放入冰箱冷藏一晚。

4/4. 成品非常诱人

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与北极虾、牡蛎、荠菜搭配；与桔子、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与米汤、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热化痰、化痰止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；