| 手擀裤带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 760.5克 | 手擀裤带面热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于吃东西1225分钟消耗的热量...90 | |||||
手擀裤带面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面粉加入2克盐和1克小苏打，用适量清水和成略硬的光滑面团，饧二十分钟揉一次，我饧了两次揉了两次。
2/6. 所有菜料切丁，葱姜爆锅，加入香肠和胡萝卜翻炒，加入香菇和鸡蛋、小虾米炒香，加少许盐或酱油，如果觉得干，就加小半碗水，反正我是把泡香菇的水都加进去了
3/6. 面团饧好后，慢慢擀成大薄片，注意要撒点玉米淀粉防粘，这一步需要有点耐心，擀好后依次折叠，再用刀切成自己想要的宽度，鉴于我说裤带面嘛，所以我就切的比较宽。
4/6. 看看这是我切好的面条，又薄又有韧劲。如果你有耐心，可以一根一根拎起来，拉着两头慢慢抖一抖，你会发现原来抻面就是这样抻长的，只要你悠着劲拉，面条就会越拉越长且不会断掉
5/6. 下锅煮熟的面，加上事先炒好的臊子，面上再撒点辣椒面，烧那么一勺热油，往面上一浇，听着那滋滋啦啦的油爆声，闻着那扑鼻的香味，食欲立马大增。
6/6. 一个人吃不了那么多，剩了一半的面，切成细一点的面条，抖开了晾干，可以存放好几天呢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、滋养肌肤等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、西兰花、绿豆芽搭配；与山药、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、提高免疫力等功效；可与荸荠、冬瓜、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手擀裤带面热量1838 千卡
- 脂肪52.41 克
- 蛋白质54.86 克
- 碳水化合物105.72 克
- 钠39869.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾761 毫克