| 炸豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 307克 | 炸豆腐丸子热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于钢铁厂工作46分钟消耗的热量...480 | |||||
炸豆腐丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、盐（适量）、花椒（适量）、玉米淀粉（2小勺）
1/5. 所有材料混合揉均匀。用汤圆的盒子将每个丸子装好。
2/5. 丸子要捏紧搓圆。
3/5. 油温到180度左右，放下的豆腐马上轻轻推动，丸子完全裹上油。这样就不会粘着锅底。
4/5. 不要炸的太过。完成。
5/5. 出盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、预防高血压、降血脂等功效；可与芹菜、芸豆 、蛤蜊搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、防牙痛等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 炸豆腐丸子热量371 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物168.4 克
- 钠10092.5 毫克
- 钙880 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾212 毫克