| 猪肉套汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1382克 | 猪肉套汤热量/卡路里1833千卡 | |||

1/18. 先将干货洗净,可以用新鲜的香菇。

2/18. 用温水泡发。

3/18. 将白萝卜,胡萝卜,土豆洗净(生姜可根据个人喜好,我放了3片)。

4/18. 白萝卜,土豆,胡萝卜削皮备用。

5/18. 将白萝圆卜,胡萝卜,土豆切成滚刀块。

6/18. 把香菇切成两半(如果是新鲜的可以切成条)。

7/18. 银耳和木耳也泡好了,把它们撕成小块。

8/18. 把菜放到一个容器里,备用。

9/18. 把肉切好,备用。

10/18. 姜和葱切好,备用。

11/18. 热锅凉油。

12/18. 先把肉炒好。

13/18. 放姜和葱,翻炒2min.

14/18. 放入备用的食材和五香粉翻炒。

15/18. 适量酱油,翻炒。

16/18. 适量的盐,继续翻炒。

17/18. 加水,大火煮开,文火慢煮,大约40分钟。

18/18. 美味的猪肉套汤出锅了。用了盘子,汤少了点。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、补虚等功效;可与黑木耳、圆茄子、冬笋搭配;与梨、牛里脊、北极虾相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效;可与紫菜、千张、香干搭配;与枇杷、黑木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、增加食欲等功效;可与草鱼、西兰花、菠菜搭配;与西红柿、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、抗衰老等功效;可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、嫩肤、美容等功效;可与苹果、鸭蛋、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;