| 和风肥牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 631克 | 和风肥牛饭热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于有氧运动98分钟消耗的热量...350 | |||||
和风肥牛饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、淀粉（1茶匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、清水（4汤匙+半饭碗）、肥牛卷（10卷）、洋葱（1/2个）、西兰花（1/2个）、胡萝卜（1小根）、青辣椒（1个）
1/9. 准备食材：肥牛卷，我用了这样子的长卷10卷，喜欢肉的多来点也无妨～
2/9. 洋葱、青辣椒切条状，西兰花掰成小块，胡萝切成自己喜爱的形状。
3/9. 1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水，调成酱汁备用。
4/9. 西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒，捞起沥水备用。
5/9. 沸水中放入肥牛卷，煮到牛肉变色即捞起。
6/9. 煮熟的肥牛卷装盘里备用。
7/9. 热锅放少许油，将洋葱与青辣椒翻炒片刻，倒入肥牛卷与酱汁，再加入半饭碗清水，中火煮3分钟左右，至汤汁稍浓稠即可关火。
8/9. 煮好的米饭上面盖上肥牛，摆好西兰花和胡萝卜，再浇上汤汁。
9/9. 简单美味的和风肥牛饭大功告成！尽情享用吧～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 和风肥牛饭热量570 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.61 克
- 碳水化合物233.5 克
- 钠10892.4 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾825 毫克