| 温补消食牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1022克 | 温补消食牛尾汤热量/卡路里946千卡 | |||
1/10. 牛尾洗净放料酒和少量盐腌着

2/10. 葱姜洗净备用

3/10. 白萝卜洗净去皮切成滚刀块

4/10. 香菇洗净用纯净水泡着备用

5/10. 再次煮开后把牛尾捞出来用凉开水洗净

6/10. 再次煮开后把牛尾捞出来用凉开水洗净

7/10. 把除白萝卜以外的所有食材放入,可以加黑胡椒碎(按个人喜好)

8/10. 香菇洗净泡好后要像这样挤干再放入汤中
9/10. 高压锅大火上汽后换小火炖三刻钟左右

10/10. 高压锅汽放完后,打开锅盖大火煮开,加入白萝卜,枸杞和少量盐(不加也行,真正的牛尾汤是不用加盐的,不过还是看个人喜好啦),煮开后关小火把萝卜炖烂,不用加盖,然后就可以出锅了
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、强体魄、益血气等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与豆腐、羊肉、豆腐干搭配;与木耳、胡萝卜、首乌 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、马蹄、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、温中散寒等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、延缓衰老、延长寿命等功效;可与蚕豆、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;