| 梅菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 438千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 3千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 176克 | 梅菜肉饼热量/卡路里533千卡 | |||

1/6. 梅菜提前一天泡好,猪肉要挑半肥瘦,全瘦的肉饼口感不是那么好,梅菜要多洗两遍,才能把沙洗干净

2/6. 把梅菜和猪肉切成小块

3/6. 混合在一起剁碎,

4/6. 剁好以后放盐,淀粉,生抽,蚝油,糖,白酒,食用油,拌好

5/6. 然后放锅里蒸15分钟,出锅

6/6. 成品
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有益血生津、消积食、补虚劳等功效;与羊肉、羊舌、羊排 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;