| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 589克 | 蛋炒饭热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于弹风琴388分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米（160毫升）、胡萝卜（半根）、蒜苔（4根）、姜 辣椒 盐（适量）、鸡蛋（2个）
1/4. 蒸大米时洗两遍，加水，浸泡一小时左右，米全发白，放电饭锅，加水，刚过米的高度就好，喜欢软软的稍微加一点，不要超过一节手指的二分之一，不然就成粥了，可以滴几滴油，蒸出来漂亮
2/4. 米饭蒸好后要颗粒分明那种，打两个鸡蛋加少量盐打散，放入米饭，用勺子将鸡蛋米饭拌匀
3/4. 炒锅放油，炒鸡蛋，不用放盐了，炒至米饭散开，不粘在一起放盘子备用，也可直接吃
4/4. 胡萝卜，蒜苔，姜，辣椒切丁，起锅炒姜和辣椒，有辣椒味之后放胡萝卜，蒜苔，放少量盐，炒半熟放鸡蛋米饭，继续炒，不吃辣可以不放辣椒，喜欢焦焦的可以多炒一会儿，完成
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、卷心菜、鳕鱼搭配；与山楂、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、补虚、治便秘等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、百合、桂圆搭配；与柿子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量969 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物102.62 克
- 钠157.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾625 毫克