| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 398克 | 番茄炒蛋热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于瘦身操34分钟消耗的热量...354 | |||||
番茄炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 番茄切片（切碎成块也可）
2/9. 鸡蛋捣散，放入少许盐和味精，葱切成葱花。
3/9. 锅中放入少许油，待油烧至3成热时放入番茄，稍微翻炒几下。
4/9. 用锅铲将番茄碾碎，再翻炒几下，盖上锅盖，闷煮3分钟，让西红柿充分渗出汁水。
5/9. 平底锅中倒入少许油，将鸡蛋煎至表面没有蛋液，一边翻炒一边用锅铲将鸡蛋切碎。
6/9. 如图，将蛋炒成这个样子之后，加进炒番茄的锅。
7/9. 将鸡蛋和番茄一同翻炒。
8/9. 放入葱花，少许盐和味精。
9/9. 装盘出锅。也可直接浇在米饭上，做成盖浇饭。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养阴凉血、抗癌等功效；可与芹菜、茭白、鸡蛋搭配；与草鱼、冰棍、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与玉米、银鱼、香椿搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与小腿牛肉、肥瘦牛肉、牛腿肉搭配；与油皮、米豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋热量201 千卡
- 脂肪9.97 克
- 蛋白质17.22 克
- 碳水化合物34.67 克
- 钠10201 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾599 毫克